ДИЕТА: овощи и фрукты - есть противопоказания!

Овощи и фрукты (не супы и консервы) занимают "почетное место" на нашем столе. Они богаты легкоусвояемыми минеральными солями. Соли калия улучшают работу сердца, увеличивают мочеотделение. Соли меди и железа стимулируют кроветворение, а соли йода предупреждают развитие атеросклероза. Кроме того, минеральные соли нормализуют кислотно-щелочное равновесие в жидкостях организма- уменьшают сдвиги в кислую сторону, -  а это не редкость при заболеваниях сердца и сосудов, при диабете и инфекционных заболеваниях.

 Овощи и фрукты не только помогают нам утолить голод, справиться с недугами, насыщают организм витаминами и выводят из него шлаки, но и могут иногда навредить.

Чтобы этого не произошло, надо знать, какие имеются негативные стороны  влияния на наш организм  со стороны наиболее широко распространенных овощей, фруктов, ягод.

Итак:

Грибы- плохо перевариваются и противопоказаны при заболеваниях пищеварительной системы, печени, почек.  

Горчица и перец вредно действуют на почки.

Инжир, шпинат, щавель, ревень - содержащаяся в них щавелевая кислота при взаимодействии с кальцием образует нерастворимое вещество, которое не всасывается  и образует камни в почках. Шпинат повышает свертываемость крови.

Сок белокочанной капусты - сильное желчегонное действие. Он полезен для профилактики гастрита и язвенной болезни желудка.

Картофель - не рекомендуется при ожирении и диабете, однако полезен при заболеваниях почек и сердечно-сосудистой системы.  Свеже выжатый сок сырого картофеля, розовых сортов, применяется в народной медицине при заболеваниях желудка с повышенной кислотностью.

Морковь - противопоказана при обострении язвенной болезни желудка и колитах. Полезна при запорах, заболеваниях печени,почек, почечнокаменной и желчекаменной болезнях.

Свёкла - сырой свежевыжатый неотстоявшийся в течении 3-4 часов  сок может вызвать рвоту. Варёная и её отвар обладают слабительным и мочегонным свойством.

Тыква - мякоть усиливает мочеотделение, улучшает деятельность кишечника при запорах.

Редька, редис - нельзя употреблять при язвенной болезни желудка, гастритах, заболеваниях печени, почек, при подагре. При этом обладает мочегонными и желчегонными свойствами, способствует выведению из организма излишек холестерина.

Баклажаны - снижают содержание холестерина в крови, печени,почках, усиливают выделение мочевой кислоты. Их полезно употреблять при заболеваниях печени, почек, атеросклерозе и подагре.

Лук -  возбуждает аппетит, но при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, посек и печени его следует исключить из меню.

Чеснок -  подавляет процессы гниения и брожения в желудке и кишечнике, усиливает мочеотделение.

Хрен - противопоказан людям , страдающим гастритами, язвой желудка, ЖКТ, печени и почек. Усиливает выделение соляной кислоты, мочегонное свойство.

Петрушка (корень) - противопоказана  при острых заболеваниях почек.. Однако рекомендуется как диетическое средство при мочекаменной болезни, также как мочегонное и ветрогонное.

Сельдерей - противовоспалительное действие, мочегонное, полезен при болезнях почек и подагре.

Укроп - послабляющее, мочегонное, желчегонное и ветрогонное действие.

Яблоки - кислые сорта рекомендуется при ожирении и диабете, а сладкие при склонности к камнеобразованию, заболеваниях почек  и подагре. Увеличивают мочеотделение и выведению мочевой кислоты  из организма.

Смородина чёрная - водный настой листьев способствует выведению мочевой кислоты. Но спелые ягоды могут повысить свертываемость крови, тем у кого тромбофлебит или варикозная болезнь следует поостеречься, несмотря на её очень большие "заслуги".

Виноград, изюм - лучше не есть при ожирении, диабете,ЖКТ, колите, сопровождаемом поносом. Нельзя его употреблять в большом количестве вместе с  другими  фруктами и овощами, а также с одновременным употреблением молока, кваса, минеральной воды - это может вызвать усиленные процессы брожения. Однако рекомендуется при подагре, камнеобразовании.

Арбуз - как профилактическое средство при склонности к камнеобразованию в почках, при сердечно-сосудистых заболеваниях, печени.

Земляника лесная - прекрасное средство при болезнях сердца, печени, почек, желчегонное. Полезна при гипертонии, подагре и других нарушениях солевого обмена. Настой из листьев применяют как мочегонное средство при камнях в печени и почках.

Малина - не рекомендуется употребление при подагре и заболеваниях почек. Действует как потогонное при простуде, гриппе, ОРВИ. Мочегонное.